Mélimelo aubergines poivrons
Ingredients
- 4 Aubergines
- 3 Poivrons
- 1 gousse Ail
- Sel, poivre, herbes de Provence
Instructions
- Lavez les légumes.
- Épépinez les poivrons, coupez-les en lanières. Faites les cuire au four 20 minutes
- Coupez les aubergines, coupez-les en lanières. Faites les blanchir au micro-ondes.
- Rassemblez poivrons et aubergines dans la poêle, assaisonnez avec ail, sel, poivre et herbes de Provence.
Notes
Légumes