Curry de veau

Name: Curry de veau
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 1,6 kg Sauté de veau; 2 c. à soupe Curry; 2 Oignons; 1 boite Tomates pelées; 1 c. à soupe Fond de veau dégraissé; 150 ml Vin blanc; Thym, laurier; Sel et poivre

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Curry de veau

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 1 30

Durée totale 1 50

Cours Plat principal

Cuisine Diététique

Portions 8 personnes

Calories

Ingredients

1,6 kg Sauté de veau
2 c. à soupe Curry
2 Oignons
1 boite Tomates pelées
1 c. à soupe Fond de veau dégraissé
150 ml Vin blanc
Thym, laurier
Sel et poivre

Instructions

Dans le fond de la cocotte bien chaude, faire blondir les oignons émincés en ajoutant 1 c.à soupe de sauce soja et le fond de veau dégraissé.
Faire dorer les morceaux de veau.
Ajoutez ensuite les tomates, le curry, les herbes.
Laissez mijoter la viande 1h30 à feu doux.
Servir chaud.

Notes

100g de viande / personne

Mot-clé curry, Veau